Ashley Tisdale nació en New Jersey como la segunda hija de Lisa Morris y Mike Tisdale y hermana de Jennifer Tisdale, cuatro años mayor que ella y también actriz. Es prima lejana del multimillonario inventor Ron Popeil por parte de su abuelo materno Arnold Morris, distribuidor de los cuchillos Ginsu. Ashley mencionó sus relaciones familiares con el dicho inventor en la emisión del día 9 de mayo de 2006 del programa de televisión The Jimmy Kimmel Show. Es de religión judía por herencia ideológica de su madre.

Comenzó a rondar los escenarios a los 3 años de edad gracias a "Bill Perlman", su descubridor y representante, quien le consiguió una actuación en un espectáculo de la comunidad árabe. . En aquellos años se mudó a la localidad de Valencia, California, donde estudió y se graduó en 2003.